『かなえるキッチン #7』で白沢かなえさんが作りました「バターチョコチキンカレー」の料理に挑戦！
チョコは苦手なのでちょっと心配！でも隠し味なら大丈夫でしょう！
この後20:00から放送！
— 白沢かなえのかなえるキッチン (@kanael_kitchen) 2022年2月24日
『白沢かなえのかなえるキッチン #7』
テーマは『チョコを隠し味にした料理』
常連さん参加型企画もありますので、ぜひお越しください。
番組冒頭はどなたでもご視聴いただけます。 #かなえるキッチンhttps://t.co/whWmI6imGM
～調理開始～
例によって詳しいレシピは「かなえるキッチン」のブロマガに上がるので省略。まだブロマガは投稿されてないので待機中。
今回は特にアレンジ無しで、番組通りのメニューで挑戦！作業が忙しくて写真を撮ってる暇が余り無かった…。
調理に移る前にターメリックライスを炊いておきましょう。水の量を気持ち少なめで炊くといいそうな。
ターメリックライスを炊いてる間に調理開始。玉ねぎを串切りにした後、ボウルに水と一緒に入れてレンジでチン♪
鶏もも肉を一口大に切って、塩コショウとカレー粉をまぶして手でもみもみ。
鍋やフライパンにバターを熱して強火で溶かしていきます。そして生姜チューブとにんにくチューブを投入！う～んいい香り😤
その中にホールトマト（自分はカットトマトを使いました）を入れて、牛乳、ピーナツバター、先程の玉ねぎを入れて煮込みます。
煮込んでる間に、別のフライパンで鶏肉を炒める！皮目に焼き目がついたら、裏返した後に蓋をして蒸し焼きに。
肉を焼いてる間に、バターの鍋の方が煮込み終わってるので、カレールーとミルクチョコ（ビビって今回は2欠片にしました）を投入してまた煮込む。
お肉の蒸し焼きが終わったらルーの方に入れます。さらにヨーグルトも入れちゃいましょう～。
バターを追加で投入して中火で煮れば完成！！
ターメリックライスもいい感じに炊きあがりました😋（炊飯器きたねえ！）
お皿にいい感じに盛り付けて、お好みでリーフを飾り付けて色合いを良くしましょう。
～実食～
お店で食べるカレーだ！こんなにしっかり作れるとは思わんだ。
ターメリックライスも初めて炊いたんですけど、綺麗に出来上がりましたね。しかも美味しい！ただ、ターメリックが余ってしまう。何か使い道を考えないといけませんね。今後、カレーのときはいつもターメリックライスだ。
番組中にスタッフさんから注意書きがありましたが、ピーナツバターは無糖の方がいいですね。無糖が近くのスーパーでは売ってなくて、砂糖少なめのものを使いましたが、それでも結構な甘口になってしまった。カレールーの中辛はどこかにいってしまいました。中辛ぐらいが好きな私にとってはちょっと物足りない。
結構慌てて作りましたけど上手に出来たんじゃないでしょうか。見た目、味ともに大満足。
ということで評価☆4つ！！今度は辛口で作れるようにチャレンジしたい。
ナンでもいただきました♪
